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Joghurtcreme

500g Naturjoghurt

500g geschlagene Sahne

200g Zucker

9 Blatt Gelatine

Vanille

Zitronenschale

Den Joghurt mit dem Zucker, Zitronenschale und Vanille verrühren.

Gelatine mit einer Kelle vom Joghurt über dem Wasserbad auflösen und anschließend in die restliche Masse rühren. Jetzt nur noch die Sahne unterheben und kühl stellen.

Ist vielleicht eine Sache von 20 Minuten, wenn überhaupt. Kommt vor allem im Sommer gut an, da es nicht ganz so süß und wuchtig ist. Wer mag kann auch noch etwas Zitronensaft dazugeben.