Nudelteig Rezept, Nudeln selber machen

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Nudelteig

 

600g Mehl

6 Eier oder 12 Eigelb

 

Das Mehl sieben, damit keine Klumpen vorhanden sind. In die Mitte vom Mehl die Eier hinzugeben und so lange kneten bis es sich anfühlt wie ein Babypopo und anschließend so dünn ausrollen und schneiden wie man sie haben will. Nur noch kochen und fertig

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